Horari:

TOTS Els Migdies 13h a 15.30h   ( Excepte Dimarts )

• Les nostres braves emprenyades amb romesco picant i allioli / Nuestras bravas cabreadas con romesco picante y allioli  4 €
• Euskal Croketak de Txangurro ( Bou de mar ) / Croquetas de Txangurro ( Buey de mar )  1 €/unitat
• Croquetes de confit d’ànec i poma a la canyella / Croquetas de confit de pato y manzana a la canela  1 € /unitat
• Medallons de foie micuit amb confitura de pera i cama-secs d’Urtx amb torradetes de pa Eco / Medallones de foie micuit con confitura de pera y cama-secs de Urtx y sus tostaditas de pan Eco   13€
• Pa de fetge amb pinyons / Paté de campaña con piñones   5€

• Caldo casolà de carn i verdures / Caldo casero de carne y verduras   1/2 L  3€   –  1L  6€
• Daus de tomàquet amb ventresca de tonyina i falç caviar de Mòdena regat a l’oli d’arbequina de Can Jubany / Dados de tomate con ventresca de atún  y falso caviar de Mòdena aliñado con aceite de arbequina de Can Jubany  8€
• Ceviche de salmó i mango a la llet de tigre amb llesques d’alvocat, perles de Yuzu i pa sard / Ceviche de salmón y mango con láminas de aguacate a la leche de tigre con láminas de aguacate , perlas de Yuzu y pan Sardo  11€
• Bomba de trinxat de la Cerdanya amb romesco de pipes i emulsió de bolets / Bomba de Trinxat de la Cerdanya con romesco de pipas y emulsión de setas   8€
• Caneló de pollastre amb salsa de panses pinyons i orellons / Canelón de pollo con salsa de pasas orejones y piñones  12€

• Arròs brut de sípia i gambots amb zamburinyes al toc de llima i pebre de Sichuan / Arroz negro de sèpia y gambones con zamburiñas al toque de lima y pimienta de Sichuan   21€ / pers
• Arròs de botifarra de pagès i Ceps Km.O / Arroz de butifarra de payés y Ceps Km.O   16€ / pers
• Arròs d’encenalls de confit d’ànec amb foie poelé i tòfona negra / Arroz de virutas de confit de pato con foie poelé y trufa negra    23€/pers

• Fricandó a la Berguedana amb cama-secs de la Vall / Fricandó a la Berguedana con cama-secs del Valle   12€
• Cuixetes de Tiró ( ànec ) amb naps i peres de Puigcerdà  / Muslos de pato guisados con nabos y peras de Puigcerdà   13€
• Cassoleta de Mandonguilles XL mar i muntanya / Cazuelita de Albóndigas XL mar y montaña   15€
• Txuletón * d’Euskadi Extra Maduració 90 dies –  Consultar Pesos  – ( *Producte Fresc  ) / Chuleta* de Euskadi Extra Maduración 90 dias – Consultar pesos – ( *Producto fresco  )  30€ / kg
• Filet * de vedella Txogitxu  – 200g –  ( *Producte Fresc  )  /  Filete* de ternera Txogitxu – 200gr – ( *Producto fresco )   12€ / peça-pieza

• Carrotcake amb macaron de poma verda i alfàbrega / Carrotcake  con macaron de manzana verde y albahaca 4€
• Flam cremòs  de vainilla de Madagascar  amb gelat de violeta / Flan cremoso de vainilla de Madagascar con helado de violeta    5€
• Coulant de xocolata negra 70% amb gelat de bescuit (A casa 180ºC 9min ) / Coulant de chocolate negro 70% con helado de biscuit ( En casa 180º 9min )  6€
• Creppe de nutella , sucre, llet condensada o dolç de llet/ Creppe de nutella , azúcar, leche condensada o dulce de leche   3.5€
• Iogurth Km.0  / Yogur Km.0   1€

• Canelons de rostit gratinats amb beixamel / Canelones de carne rustida  gratinados con bechamel  8€
• Pasta amb tomàquet natural o bolonyesa / Pasta con tomate natural o boloñesa 7€
• Fish & Chips / Fish & Chips 7€

 Extras Take Away – Extras Take Away 

•   ( Picnic ) – Servei de coberts biodegradables  + Tovalló / Servicio de cubiertos biodegradables + servilleta   1€/ pers
• Barrot de pa de cereals Eco / Barrote de pan de cereales Eco  ( 300gr )  3.5€
• La nostra salsa especial de Ceps Km.0  / Nuestra salsa especial de Ceps ( Boletus ) Km.0    2.5€
• Ketchup, Mahonesa o Mostassa / Ketchup , Mayonesa o Mostaza 1.5€
• Bossa* amb variat de bolets deshidratats de Cerdanya -Collita Pròpia- / Bolsa* de variado de setas deshidratadas de Cerdanya – Recolecta Propia – ( 30Gr  )-    10€

 ( * Ideal per arrossos, pastes, remenats … /  * Ideal para arroces, pastas , revueltos … )

Merchandising – Merchandising 

• Ampolla 70cl de vidre serigrafiada de la Borda  / Botella 70cl de cristal serigrafiada de la Borda  6€
• Llibre FamilyRunRestaurants (Ed.Catalunya ) / Libro FamilyRunRestaurants ( Ed.Cataluña )  15€
• ( S’entrega juntament amb  4 vals de descompte d’un 10% individual  aplicable en altres restaurants de la Guia ) / ( Se entrega juntamente con 4 vales de descuento de un 10% individual aplicable en otros restaurantes de la Guia )