SALIOLI arriba per presentar-vos una nova opció , un nou espai, un nou concepte dins de l'estil i la Gerència de la Borda del Ceretà. SALIOLI és un restaurant de tapes d'alta muntanya, amb cuina casolana amb un toc d'autor, elaborades i mimades fins l'últim detall. Us volem oferir un espai desenfadat, actual, modern, càlid [...]
Gran Sopar de Cap d,Any 2018
Us presentem un nou espai, la terrassa de la Borda, perquè entrats en ple estiu, a tothom li ve de gust dinar i sopar a la fresca quan la calor apreta. Ara ja es possible gaudir de la nostra acollidora terrassa durant els mesos d'estiu. Vina a degustar el nou menú de Juliol i les [...]
Ja la tenim aquí ! L'apreciada Xicoia. Quan es fon. la neu, és el moment que comencen aparèixer les xicoies en els prats, marges de boscos, camps... És la fulla de la flor coneguda com a dent de lleó ( o "pixallits" ) per els més petits. Cal collir-la quan encara no ha tret la [...]
Copa Benvinguda Aperitiu de la Borda Tartare de salmó, gules i alvocat amb ous de truita de riu Blanc Marfil Alella Sec 2015 Caneló de llamàntol amb llit de trumfes fumades i crema de gambes Blanc Marfil Alella Clàssic 2015 Medallons de filet de Black Angus amb foie poele i dolç [...]
